央視網(wǎng)消息（焦點(diǎn)訪(fǎng)談）：黨的二十屆四中全會(huì )通過(guò)的“十五五”規劃建議提出，把農業(yè)建成現代化大產(chǎn)業(yè)，深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)。蔬菜是餐桌上不可或缺的亮色，也是農業(yè)領(lǐng)域高產(chǎn)值、高附加值的重要產(chǎn)業(yè)。它一頭連著(zhù)百姓的“菜籃子”安全，一頭連著(zhù)農民的“錢(qián)袋子”增收，是保障民生、推動(dòng)鄉村振興的關(guān)鍵抓手。但是曾經(jīng)我們有很多蔬菜種子都要依賴(lài)進(jìn)口，我們的“菜籃子”一度面臨被“卡脖子”風(fēng)險。而如今，從實(shí)驗室里的品種攻關(guān)到田間地頭的良種繁育，科研人員正用行動(dòng)打破制約，讓“中國種子”牢牢扎根沃土。今天（11月5日），我們就走進(jìn)蔬菜種子的世界。
河南濟源的一塊農田里，農民們正在忙著(zhù)栽種蔥苗。這些蔥苗長(cháng)大到收獲需要10個(gè)月，不過(guò)，與普通大蔥不同的是，這些蔥苗成熟以后，并不會(huì )走上飯桌成為我們的盤(pán)中餐。
河南濟源產(chǎn)城融合示范區王屋鎮柏木洼村村民秦黑虎：“我們是收種子，明年春天的時(shí)候它抽薹開(kāi)花，經(jīng)過(guò)小蜜蜂授粉，慢慢就成熟了?！?/p>
秦黑虎要收的蔬菜種子，不僅有大蔥，還有甘藍、白菜、洋蔥、蘿卜等等。這些種子經(jīng)過(guò)檢測后，將走向全國各地，經(jīng)過(guò)商品蔬菜種植，最終成為大家餐桌上的食材。人們的“菜籃子”豐富起來(lái)，離不開(kāi)蔬菜種子，過(guò)去，我國的很多蔬菜種子依賴(lài)于進(jìn)口。
種子是農業(yè)的“芯片”，是農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎。如果種子不是由自己生產(chǎn)，我們餐桌上的蔬菜就只能受制于人。
中國農業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員、團隊首席科學(xué)家張揚勇：“我們種業(yè)的自主可控，說(shuō)白了就是要把蔬菜的種子牢牢掌握在我們中國人自己的手里，一旦掌握在人家手里，人家想漲價(jià)就漲價(jià)，想給你就給你，不給你就不給你，隨時(shí)可以控制我們。當時(shí)，我們國家有一個(gè)很典型的例子，就是西藍花，也叫綠菜花，當時(shí)國外正好那一年種子減產(chǎn)了，價(jià)格翻了好幾番，然后還不給你足量供應，導致我們國家想種西藍花的沒(méi)法種了，很多人買(mǎi)不到種子，對于我們產(chǎn)業(yè)帶來(lái)很大的威脅，也關(guān)系到每一個(gè)家庭吃菜的安全?！?/p>
張揚勇是中國農業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所專(zhuān)門(mén)從事甘藍種子培育工作的農業(yè)科學(xué)家。從他的老師開(kāi)始，他們就一直致力于把甘藍國產(chǎn)化。
張揚勇：“在那時(shí)候，方智遠院士帶領(lǐng)我們團隊開(kāi)始攻關(guān)，實(shí)現國產(chǎn)化，1973年育成了我們國家第一個(gè)甘藍雜交品種京豐一號，就把洋白菜‘洋’字變成了‘圓’字，去掉了‘洋’的帽子，現在我們做的更多的工作也是往更適合中國人消費品質(zhì)的方向去發(fā)展?！?/p>
張揚勇這樣的研究人員的工作是在實(shí)驗室、試驗田培育良種。但是，有了良種僅僅是農業(yè)生產(chǎn)的第一步；培育的種子想要投入市場(chǎng)，最終走上餐桌，離不開(kāi)重要的第二步——良種繁育。
良種繁育對于品種的推廣至關(guān)重要。根據經(jīng)緯度、氣候條件、地理環(huán)境等，最終，中國農業(yè)科學(xué)院把目光落在了河南濟源。
張揚勇：“河南濟源北緯37度左右這個(gè)地方比較適合十字花科蔬菜制種，因為這個(gè)區域冬季的低溫能實(shí)現我們要求的低溫春化，因為甘藍感受到低溫才能開(kāi)花，才能生產(chǎn)種子。濟源這個(gè)地方又是丘陵山區地貌，溝壑縱橫，每一個(gè)不同的地塊之間形成了天然的隔離屏障，蜜蜂作為傳粉媒介，它就要求一個(gè)隔離區，隔離的距離要求，而當地丘陵山區地形正好符合我們需要的地形地貌。第三個(gè)因素，有專(zhuān)業(yè)化的公司來(lái)做這些東西，把我們很多的技術(shù)環(huán)節能夠實(shí)現完美落地?！?/p>
良種繁育，是從種子到種子的擴繁過(guò)程?？蒲性核母副竞湍副痉N子分別種植，發(fā)芽出苗后定植入大田，經(jīng)過(guò)花期人工授粉或昆蟲(chóng)授粉，結出種子。從一顆種子到一簇種子，實(shí)現了良種繁育。
良種繁育過(guò)程每一環(huán)節的操作，都影響著(zhù)蔬菜種子的產(chǎn)量和質(zhì)量。村民秦黑虎剛開(kāi)始做蔬菜制種時(shí)因為不了解技術(shù)要求，就吃過(guò)虧。
秦黑虎：“第一年，我春天栽白菜了，別人一畝地200多斤種子，我就打了100來(lái)斤，一年我少賺五六萬(wàn)元。技術(shù)員教我怎么施肥、怎么平整地、什么時(shí)候插桿或者圍繩，我們慢慢學(xué)習、慢慢參悟，慢慢就會(huì )了?！?/p>
秦黑虎口中的技術(shù)員是當地的蔬菜制種企業(yè)駐扎在各個(gè)村里的技術(shù)員，他們的主要工作就是保障制種流程的規范，從而保障蔬菜種子的質(zhì)量和產(chǎn)量。
種子的生產(chǎn)來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，駐扎在村里的技術(shù)員們向種植戶(hù)們傳授的是蔬菜種子公司前期經(jīng)過(guò)多次科學(xué)研究、田間試驗等得出的最佳技術(shù)規程，從而在蔬菜制種標準化要求的基礎上規范化生產(chǎn)。每一個(gè)新品種都要做試驗，根據田間試驗情況制定技術(shù)規程。
通過(guò)技術(shù)員的指導，按照公司的技術(shù)規程種植，這些年，秦黑虎也嘗到了蔬菜制種的甜頭。
秦黑虎所在的柏木洼村共有村民647戶(hù)，常年在家的117戶(hù)中，家家戶(hù)戶(hù)都從事蔬菜制種。有些是秦黑虎這樣流轉了土地的種植大戶(hù)，有些是自產(chǎn)自收。
王屋鎮柏木洼村是河南濟源這些年農業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。根據當地的地理特點(diǎn)和氣候條件，當地引入了蔬菜制種產(chǎn)業(yè)，發(fā)展到今天，已經(jīng)成為當地的支柱產(chǎn)業(yè)。為了推動(dòng)蔬菜制種產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2022年，當地投入資金改善基礎設施；針對育苗難的問(wèn)題，建設了629座標準化育苗大棚。
蔬菜制種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)灌溉。2022年以來(lái)，濟源水利部門(mén)通過(guò)打機井，建設提水站、蓄水池等解決山區灌溉問(wèn)題，并鋪設供水管道36萬(wàn)米，引導農戶(hù)從大水漫灌改為滴灌，既節水，又防病增產(chǎn)。
目前，當地的蔬菜制種企業(yè)與中國農業(yè)科學(xué)院、國家蔬菜工程技術(shù)研究中心等46家科研單位建立了長(cháng)期合作關(guān)系，和國際20多個(gè)國家的種業(yè)集團建立合作關(guān)系。規范化管理、現代化農業(yè)，為濟源吸引了越來(lái)越多的國際訂單。
蔬菜種業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展吸引來(lái)的不僅有客戶(hù)訂單，還有人才。2023年，從事洋蔥育種工作25年的吳雄研究員被聘為濟源市高級農業(yè)顧問(wèn)，他帶領(lǐng)團隊成立了我國首個(gè)長(cháng)日照洋蔥雜交育種分子實(shí)驗室，朝著(zhù)解決洋蔥雜交育種“卡脖子”問(wèn)題展開(kāi)研究。
目前，實(shí)驗室已經(jīng)培育出長(cháng)日照早熟洋蔥雜交組合6個(gè)，逐步進(jìn)行市場(chǎng)推廣，有望打破我國長(cháng)日照洋蔥種子主要靠進(jìn)口荷蘭、日本的局面。
在當地政策支持及龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，截至2024年年底，濟源蔬菜制種面積接近7萬(wàn)畝、年產(chǎn)蔬菜種子480萬(wàn)公斤，以白菜、甘藍、蘿卜為代表的十字花科蔬菜種子更是占據國內市場(chǎng)份額的45%以上，制種產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達5億元，農村居民年人均可支配收入達到28055元，高出我國農村居民人均可支配收入五分之一。
河南濟源產(chǎn)城融合示范區黨工委書(shū)記、濟源市委書(shū)記徐衣顯：“我們將聚焦蔬菜種業(yè)核心競爭力，深化與中國農科院的產(chǎn)學(xué)研合作，著(zhù)力構建現代種業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，打造全國重要的蔬菜種子供應保障基地、亞洲最大的洋蔥雜交種子繁育基地、世界一流的十字花科蔬菜種子生產(chǎn)基地?！?/p>
一顆種子，看似微小，卻牽動(dòng)著(zhù)農業(yè)發(fā)展的根基、百姓餐桌的安全、農民致富的希望。只有用自己的手攥緊中國種子，才能提穩中國“菜籃子”，真正把蔬菜安全的主動(dòng)權攥在自己手里。在節目中我們看到，科研人員扎根實(shí)驗室，制種企業(yè)深耕田間，地方政府保駕護航，幾方合力蹚出了蔬菜種業(yè)的逆襲之路。當一顆顆帶著(zhù)“中國芯”的種子在田壟間破土發(fā)芽，它們孕育的不只是一季季蔬菜的豐收，更是鄉村振興的蓬勃生機，是農民腳下更扎實(shí)的致富路。
